以前、「ベリーの暮らし」のベリーさんがみじん切り野菜を炒めてストックしているという記事を書かれていました。
それを読んでから私も真似をさせてもらっています。
ベリーさんはホットクックで加熱しているようですが、私はフライパンで加熱をしています。
（ホットクックがあると楽そうだなぁと思います）
この日は玉ねぎとにんじん、あとキャベツの芯もフードプロセッサーで細かくして一緒に炒めました。
きのこ類も一緒に入れても良いかなと思います。
これがあるとハンバーグに入れたり、ミートソース、チャーハンにと、とても便利に使うことができています。
